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カンボジア産 乾燥胡椒・赤【25g】
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：7041590832
中古 ：7041590832-1 |
メーカー | カンボジア産 | 発売日 | 2025/01/30 20:48 | 定価 | 980円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
カンボジア産 乾燥胡椒・赤【25g】
”完熟胡椒” とも呼ばれるこちらの「赤胡椒」。全体の数%のみが自然と熟して赤くなるもので、黒胡椒よりまろやかな辛味と深い味わいが人気です。また、その希少性から入手困難なため、乾燥胡椒の中でも特に動きの早い商品でもあります。日本人農園オーナーによりカンボジアで大切に育てられたカンポットペッパー。1993年まで続いた内戦により一度は途絶えかけたカンボジア胡椒。その後、奇跡的に残されていた「クメール種」というカンボジア固有種の苗を育て、かつて世界一と評されたその味を現代に蘇らせています。独創的なその農法から生み出されるこの胡椒はフルーティーな香りを持ち、上質な旨味と適度な辛味により、様々な料理を引き立ててくれます。是非一度お試しください。
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